摘自《中國(guó)食品科技網(wǎng)》

　　食用綠色鹽有防止碘缺乏功效

　　據(jù)中鹽甘肅鹽業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)部部長(zhǎng)劉海祥介紹，由中鹽甘肅鹽業(yè)集團(tuán)公司開發(fā)的綠色食鹽與普通食鹽相比更具有健康、安全和營(yíng)養(yǎng)性等優(yōu)點(diǎn)。綠色食鹽來(lái)自獲得國(guó)家認(rèn)證的綠色食品鹽基地，原料實(shí)現(xiàn)了天然無(wú)公害。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程也全部采用密閉、潔凈的生產(chǎn)方式和現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，從采鹵到成品包裝不受任何污染，有效控制重金屬等有害成分。與此同時(shí)，綠色食鹽中添加了海藻碘、檸檬酸等從生物里提取的成分，取代了以前普通食鹽中添加的碘酸鉀和亞鐵氰化鉀等化學(xué)成分，這樣一來(lái)，老百姓吃了這種綠色食鹽后，能有效防止碘缺乏，還能提高智力。不僅如此，綠色食鹽的包裝采用無(wú)污染、可降解的PP紙，既安全又不污染環(huán)境。

　　綠色鹽比普通碘鹽價(jià)格稍高

　　劉海祥告訴西部商報(bào)記者，綠色食品鹽的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，主要體現(xiàn)在重金屬檢測(cè)項(xiàng)目多、指標(biāo)嚴(yán)，有嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)體系。該鹽吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，采用高標(biāo)準(zhǔn)的綠色添加劑作為抗結(jié)劑，與傳統(tǒng)的抗結(jié)劑相比，具有健康、安全和營(yíng)養(yǎng)性等優(yōu)點(diǎn)。這種綠色食鹽將于4月份在我省上市，屆時(shí)，老百姓在各大超市、專營(yíng)店及正規(guī)的零售點(diǎn)就可以買到這種鹽，而綠色食鹽的價(jià)格將比現(xiàn)在市場(chǎng)普通加碘食鹽的價(jià)格高上幾毛錢。500克的普通加碘食鹽的價(jià)格是1.3元，而400克綠色食鹽的價(jià)格初步定為1.8元左右。

　　六省區(qū)聯(lián)手查處非法鹽

　　在當(dāng)日的會(huì)議上，中鹽甘肅鹽業(yè)集團(tuán)公司董事長(zhǎng)、黨委書記高玉寶介紹說(shuō)，今年我省要嚴(yán)把食鹽質(zhì)量安全關(guān)，并將實(shí)行食鹽安全準(zhǔn)入制度。高玉寶表示，如果食鹽質(zhì)量安全出現(xiàn)問(wèn)題，將對(duì)責(zé)任單位的“一把手”和主要責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)懲直至除名，情況嚴(yán)重者將依法追究其法律責(zé)任。會(huì)上，省鹽務(wù)局與各分局簽訂了規(guī)范專營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為責(zé)任書。

　　據(jù)了解，2008年我省查處鹽業(yè)違法案件1823起，查獲違法鹽產(chǎn)品3238.76噸，搗毀私鹽制售窩點(diǎn)19處，其中10噸以上的大案要案94起，追究刑事責(zé)任案件2起3人。為了進(jìn)一步打擊非法鹽侵害老百姓，今年陜甘寧等六省區(qū)鹽業(yè)部門將聯(lián)合執(zhí)法，查處非法鹽。同時(shí)，省鹽務(wù)局公布了打擊私鹽舉報(bào)電話和郵箱：0931-8841262、13893201179，[email protected]，老百姓如遇非法鹽侵害可進(jìn)行舉報(bào)。

　　昨日，從中鹽甘肅鹽業(yè)集團(tuán)2009年經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上傳出好消息，一種原料天然、制作工藝無(wú)污染且添加了生物成分的綠色食鹽將進(jìn)入市民的生活。