摘自《中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)》

《無(wú)錫市鹽業(yè)管理?xiàng)l例》近日出臺(tái)，并將從11月1日起施行。

　　目前，我市加碘食鹽的年銷量約為6400噸，年工業(yè)用鹽2萬(wàn)多噸，涉及近20家工業(yè)企業(yè)。近年中，盡管我市不斷加大對(duì)購(gòu)銷私鹽的打擊力度，但由于一些不法商販?zhǔn)芾骝?qū)動(dòng)、一些用鹽單位管理乏力等，導(dǎo)致工業(yè)鹽沖擊食鹽市場(chǎng)的問(wèn)題屢整治屢出現(xiàn)，對(duì)市民用鹽安全構(gòu)成威脅。而新出臺(tái)的《條例》，為進(jìn)一步規(guī)范我市鹽業(yè)市場(chǎng)秩序提供了“尚方寶劍”。

　　據(jù)市鹽務(wù)局鹽政科負(fù)責(zé)人介紹，新《條例》明確了鹽產(chǎn)品的定義，即氯化鈉含量60%以上的固體產(chǎn)（制）品和氯化鈉含量174克/升以上的液體產(chǎn)（制）品，包括食鹽、工業(yè)用鹽和其他用鹽。此前，由于對(duì)鹽產(chǎn)品沒(méi)有明確定義，一些不法分子常以“海水晶”、“工業(yè)氯化鈉”、“印染助劑”等名義貯運(yùn)、購(gòu)銷，逃避管理，甚至沖擊食鹽市場(chǎng)。另外，新《條例》還明確了食鹽銷售者的行為和相關(guān)管理部門(mén)職責(zé)、工業(yè)鹽的購(gòu)銷渠道及管理，以及鹽業(yè)管理中有關(guān)部門(mén)的配合問(wèn)題。今后，鹽業(yè)主管機(jī)構(gòu)將統(tǒng)一管理工業(yè)鹽，以防止工業(yè)用鹽流入食鹽市場(chǎng)。用鹽單位則必須對(duì)工業(yè)用鹽做到專鹽專用，不得轉(zhuǎn)賣(mài)、串換物資、贈(zèng)與或者挪作他用。

　　市鹽務(wù)局就此提醒全市16家食鹽特許經(jīng)銷商，按新《條例》的要求嚴(yán)把食鹽進(jìn)貨關(guān)，以進(jìn)一步凈化我市鹽業(yè)市場(chǎng)秩序。